Femme lumineuse, Jouanie est la fondatrice de la plateforme Pastel Fluo qui est une source d’inspiration pour tous ceux en quête d’un mieux-être individuel et collectif et qui veulent donner plus de sens à leur vie. À travers ses documentaires, événements, ateliers et contenus, Pastel Fluo met en lumière des initiatives innovantes, plus respectueuses de l'humain et de la planète, des pratiques enrichissantes et des gens qui ont décidé de faire partie de la solution pour créer un monde meilleur, tout en s’éveillant à leur sagesse intérieure.